回到家就得做一餐美食好好犒勞辛苦一天的自己，最煩的就是本來(lái)想好了所有的菜譜和做飯的過(guò)程，真正動(dòng)手那一刻卻手忙腳亂的，美好的心情一下子煙消云散。做美食最好的順序應(yīng)該是從冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋上菜一氣呵成，那么我們?cè)谧鰪N房裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候的，就應(yīng)該遵循冰箱、水槽、備餐臺(tái)面、灶具這個(gè)順序設(shè)計(jì)。
U字形櫥柜是廚房最佳布局，這種布局既可以按照上面說(shuō)的順序，同時(shí)可以利用的臺(tái)面寬度是最長(zhǎng)，做菜的時(shí)候各個(gè)步驟施展起來(lái)就會(huì)很寬敞。當(dāng)然其他類型的廚房布局也都可以很好用，而且很多也都是戶型限制，盡量按照上面說(shuō)的洗切燒順序去考慮布局。
照明布置要充足，這一點(diǎn)如果沒(méi)人提醒，很多人可能就在廚房中間裝一盞吸頂燈，或者中間裝個(gè)集成吊頂?shù)恼彰髂K就完事兒了。實(shí)際上有兩處輔助照明是非常重要的，也是很容易忽視的。第一處就是水槽上方，第二處就是吊柜底下。如果只有廚房中間一盞燈，這兩個(gè)位置人站著操作的時(shí)候很容易形成陰影。洗東西或者切東西光線不足都是很煩的。水槽上方建議用射燈或者吊燈，吊柜底下可以用手掃開關(guān)型LED照明，如果前期忘了布線，后期也可以安裝充電式的或者插電式的。
關(guān)于臺(tái)面高度設(shè)計(jì)，最科學(xué)的是不等高設(shè)計(jì)，炒菜區(qū)低一些，炒菜不用架著胳膊;洗菜切菜區(qū)高一些，洗菜不用一直彎腰。具體的標(biāo)準(zhǔn)就是人在站直后，手肘高度減10公分左右為洗切區(qū)高度。在此基礎(chǔ)再減10-15公分為炒菜區(qū)高度。吊柜的高度，底部在1米6左右比較適合，這樣就算開吊柜的門也不容易撞到頭。上翻門好看但不一定實(shí)用，對(duì)于身材嬌小的女性來(lái)說(shuō)，打開上翻門之后不一定能夠得著把手。
